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            • 食用腐竹的禁忌人群
              【2015-09-23】

              1、腐竹的營養價值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。2、減肥者別多吃。...
            • 介紹幾種腐竹常見做法
              【2015-09-23】

              介紹幾種腐竹常見做法 鹵腐竹 原料:干腐竹,蔥姜蒜,干紅椒 調料:鹽,糖,生抽,雞精,十三香,花椒粉 做法: 1.干腐竹泡發,瀝干水份。這一步要提前一兩個小時做,涼水開水都...
            • 腐竹可預防老年癡呆
              【2015-09-23】

              腐竹是用豆漿加工而成的,在豆制品中營養價值最高。營養學資料表明,每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;含碳水化合物分別為1.1克、4.2克、22.3克;而水...
            • 腐竹的保健作用
              【2015-09-23】

              腐竹是用大豆豆漿制作而成的,富含優質蛋白、皂酐、異黃酮等降低膽固醇的物質,和一般的豆制品相比,腐竹的營養素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及...
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